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Descrizione Autore: Peano, Sottile
Editore: Edises
Data di Pubblicazione: 2019
ISBN: 9788833190372
Pagine: 288

Il volume introduce gli studenti allo studio della disciplina in un modo semplice e chiaro preservando il rigore della trattazione scientifica e avvalendosi di un linguaggio accattivante ed efficace.  Sono presenti dieci capitoli coordinati tra loro e un glossario. Il testo affronta lo studio dell’albero, della sua morfologia e organografia e del suo ciclo ontologico, la gestione sostenibile del frutteto considerato come sistema olistico non isolato dal contesto con cui dialoga in termini biologici e di paesaggio. Il frutteto è un tassello di un mosaico più ampio e diversificato rappresentato dalla molteplicità delle condizioni ecologiche italiane e dei paesaggi che ne derivano.  Pertanto, la gestione del frutteto è la sintesi delle potenzialità dell’albero, del genotipo e della vocazionalità ambientale.

Indice

- Il ruolo dell’albero nel sistema agricolo 
- Organografia e morfologia della pianta arborea
- Clima e piante arboree
- Ciclo vegetativo
- Ciclo riproduttivo
- La propagazione delle piante arboree da frutto
- Miglioramento genetico, scelta della cultivar e del portinnesto
- Realizzazione, configurazione e gestione degli impianti frutticoli
- Relazioni pianta-suolo: nutrizione minerale, apporti idrici e modelli di gestione del suolo in sistemi produttivi arborei
- Elementi di gestione dei prodotti frutticoli in post-raccolta